白斑（白癜风）患者能不能吃西红柿?西红柿，又名番茄，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。那么，白斑（白癜风）患者可以吃西红柿吗西红柿营养丰富，是营养学家们一致公众承认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。

西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的恢复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
　　中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治效果果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
　　针对白斑（白癜风）患者能不能吃西红柿这一问题，南京华厦白癜风王抒医生表示，西红柿中含有大量的维生素C，因为维生素C破坏黑色素的生成，还影响铜离子金属的吸收利用，不利于黑色素的生物合成。所以白斑（白癜风）患者应少食或不吃西红柿。

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